Kue Molen

Bahan membuat kue molen

• Minyak goreng
• Buah, selai, ataupun meses/coklat (tergantung anda)

Bahan untuk membuat lapisan kue molen

•  Tepung terigu 350g (tergantung berapa buah molen yang akan dibuat)
• Gula pasir putih yang halus 50g (disesuaikan dengan tepung terigu yang diperlukan)
• Margarin 125g
• Garam 1/4 sendok teh
•  Vanili 1/4 sendok teh
• Air putih (secukupnya)
• Alat penggilas adonan molen

Cara menyiapkan isi kue molen:

1. jika anda ingin mengisi molen dengan buah, maka ambil isi buah dan buang kulitnya.
2. siapkan selai dengan rasa apapun (jika anda ingin mengisi dengan selai)
3. meses coklat.

Cara membuat lapisan kue molen:

1. campurkan semua bahan yang diperlukan untuk membuat lapisan kue molen, campur / aduk hingga rata.
2. masukkan margarin, aduk hingga rata menjadi butiran kecil.
3. ketika anda mengaduk hingga butiran kecil, perlahan tuangkan air sambil melanjutkan mengaduknya
4. apabila sudah rata hingga butiran terkecil, ratakan adonan dengan cara memasukkan adonan kedalam alat penggilas molen hingga ketebalan ±2,5mm.
5. potong adonan dengan lebar ±2,5cm
6. lilitkan adonan yang sudah anda potong barusan ke isi buah atau selai yang sudah anda siapkan hingga terbalut secara keseluruhan.
7. goreng adonan molen yang sudah terisi buah atau selai tadi kedalam minyak goreng yang sudah dipanaskan.
8. goreng hingga berwarna kecoklatan dan matang.
9. angkat dan tiriskan.
   Selamat menikmati :)

Bolu Pola semangka

KUE BOLU POLA SEMANGKA

 

Resep CaraMembuat Bolu Kukus Semangka

Kue Bolu kuk us yang satu ini dapat dibilang sangat istimewa serta memiliki cita rasa yang khas. Siapa yang tidak kenal akan kelezatan bolu kukus? Pasti ibu-ibu di rumah mengenalnya bukan. apalagi kalau bolu kukusnya mirip buah semangka Pasti terlihat sangat indah dan amat mengoda, kalau umumnya cara mengolah bolu ialah dengan cara dipanggang dalam oven, Sedangkan untuk Resep kue kukus diolah dengan cara dikukus. Jadi bagi ibu-ibu yang tidak memiliki oven, Sajian istimewa ini dapat menjadi pilihan untuk dicoba diolah di rumah.

Untuk Bahan-bahan yang diperlukan untuk membikin bolu kukus semangka ini sebenarnya hampir sama dengan jenis kue bolu kukus lainnya. Kalau bunda suka bolu kukusnya agar terlihat cantik dan unik, Bunda dapat menambah pewarna makanan hijau ataupun merah muda untuk hasil bolu kukus yang lebih bervariatif. Nah, Sekarang Mari Kita Lihat Bahan-bahan apa saja untuk membuat kue bolu pola semangka ini.

Bahan-Bahan Bolu Kukus:

• Gula pasir kurang lebih 200 gram
• Tepung terigu protein sedang sebanyak 200 gram, jemur lalu ayak
• Telor kurang lebih 6 butir
• Susu skim sebanyak 80 ml
• Minyak sayur sebanyak 50 ml
• Cake softener sebanyak 30 ml (10% berat telur)
• Emulsifier 1 sdt (TBM, ovalet, quick, dll)
• Garam kurang lebih 1/2 sdt
• meises coklat untuk adonan merah (isi semangka)

Cara Membikin Bolu Kukus:

1. Langkah Yang Pertama Mula-mula kocok telor, dan gula, serta emulsifier, dan juga garam dengan mixer hingga bewarna putih pucat dan juga kaku, ditengah mengocok, tambahkan cake softener
2. Setelah itu tambahkan tepung terigu, kemudian aduk secara pelan pelan menggunakan spatula kayu
3. Selanjutnya tambahkan susu dan juga minyak, campur hingga rata
4. Setelah Itu panaskan pengukus dan juga olesi loyang segitiga dengan mentega beserta ditaburi tepung terigu
5. Kemudian bagi adonan men-jadi tiga: merah selaku daging buah semangka, beri meises coklat dan juga aduk rata; kuning muda; dan juga hijau selaku kulit semangka (proporsikan jumlahnya, merah ter banyak, lalu kuning, dan juga hijau ter sedikit)
6. Setelah Itu kukus adonan merah kurang lebih selama sepuluh menit, lalu masukkan adonan kuning, kukus selama sepuluh menit
7. Selanjutnya masukkan adonan hijau, Setelah itu kukus bolu kurang lebih selama 25 menit
8. Terakhir keluarkan dari loyang, dan bolu kukus semangka siap untuk disajikan

Selamat mencoba :)

Kue Mochi

Resep dan Cara Membuat Kue Moci Kacang Khas Sukabumi Spesial - Kue mochi merupakan salah satu kue khas yang di miliki oleh negeri sakura yaitu Jepang. Kue mochi ini biasanya di buat pada saat perayaan hari besar Jepang, seperti tahun baru Jepang atau perayaan tradisional mochitsuki. Kue mochi bentuknya mirip dengan kue onde-onde, tapi berbeda dari bahan dan cara pembuatannya.

Resep cara membuat kue mochi

Bahan kulit mochi :

• 30 gr tepung beras
• 150 gr tepung ketan
• 250 ml air
• 60 gr gula pasir
• 1/4 sdt garam beryodium
• 1/2 sdt vanili
• Pewarna makanan, secukupnya
• 1 sdm air kapur sirih
• 100 gr tepung maizena, untuk lapisan luar, sangrai dengan api kecil

Bahan isi moci :

• 100 gr selai kacang
• 200 gr kacang tanah, sangrai dan haluskan
• 3 sdm gula halus
• 1 sdm susu kental manis

Cara membuat kue moci kacang khas Sukabumi :

1. Campur semua bahan kulit kecuali air, aduk-aduk hingga tercampur rata. Tuang air sedikit demi sedikit, dan uleni hingga donan menjadi kalis.
2. Kukus adonan selama kurang lebih 15 menit, keluarkan adonan kemudin aduk-aduk, lalu masukkan kembali adonan dan kukus kembali selama 20 menit sampai matang. Angkat lalu diamkan hingga adonan hangat.
3. Campur semua bahan isi, aduk-aduk hingga tercampur rata.
4. Ambil sebagian adonan kulit moci, pipihkan, masukkan bahan isi, kemudian bentuk adonan menjadi bulat. Gulingkan adonan bulat ke dalam tepung maizena yang sudah di sangrai sebelumnya. Angkat dan sajikan.
   
   jika anda tidak suka dengan model dari kue mochi mungkin anda dapat mencoba beberapa model mochi berikut
   Selamat mencoba :)
   
   

Kue Lapis Jeruk dan Stroberi

Cara membuat Lapis Jeruk Dan Stroberi, resep kue :

1. Kocok margarin sampai putih. Bagi dua margarin. Satu bagian tambahkan selai stroberi. Aduk rata. Sisanya tambahkan pewarna merah muda. Aduk rata. Sisihkan.
2. Kocok telur, gula pasir dan emulsifier sampai mengembang. Masukkan tepung terigu, tepung maizena, dan susu bubuk sambil diayak dan diaduk rata.
3. Bagi dua adonan. Tuang ke masing-masing campuran margarin. Aduk rata.
4. Tuang masing-masing adonan di loyang 24x12x4 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti.
5. Oven 20 menit dengan suhu 190 derajat Celsius sampai matang.
6. Ambil selembar cake. Oles tipis dengan selai stroberi. Tutup dengan cake yang lain

Bahan-bahan dan bumbu-bumbu dalam resep kue Lapis Jeruk Dan Stroberi diatas adalah sebagai berikut :
150 gram margarin 
1 sendok makan selai jeruk 
20 tetes pewarna orange 
1 sendok makan selai stroberi 
25 tetes pewarna merah muda 
8 kuning telur 
3 putih telur 
100 gram gula pasir 
1 1/2 sendok teh emulsifier (sp/tbm) 
60 gram tepung terigu protein sedang 
15 gram tepung maizena 
10 gram susu bubuk 
25 gram selai stroberi, untuk olesan

Selai jeruk, pewarna orange, selai stroberi dan pewarna merah muda membuat cake ini terlihat cantik dan lezat.

Hanya untuk 12 potong
Selamat mencoba :)

Kue Lapis Tepung beras Pelangi

Cara Membuat Kue Lapis Tepung Beras Pelangi – Kue lapis merupakan salah satu jajanan pasar atau jenis makanan tradisional yang banyak digemari. Kue yang satu ini termasuk dalam golongan kue basah yang sangat enak. Selain memiliki rasa yang manis, kue basah ini juga memiliki tekstur yang sangat kenyal. Kue lapis adalah kue yang banyak dijumpai dipasaran terutama pasar tradisional dan toko kue. Kue ini memiliki warna-warni yang menarik sehingga dapat membuat anak menjadi suka. Tidak hanya untuk anak-anak, karena kue ini sangat cocok dikonsumsi oleh siapapun bagi yang menyukainya. Berikut adalah proses pembuatan kue lapis tepung beras yang kenyal.

Bahan :

• 350 gr tepung beras putih
• 350 gr gula pasir
• 1 sendok teh garam
• 125 gr tepung sagu
• 1.5 liter santan kelapa
• pewarna makanan secukupnya
• 2 lembar daun pandan ( dicuci bersih )

Cara Membuat Kue Lapis Tepung Beras Pelangi :

1. rebus santan dengan daun pandan dan garam diatas api sedang sambil diaduk-aduk supaya tidak pecah, tunggu sampai mendidih
2. siapkan satu wadah lalu masukkan tepung beras, tepung sagu dan gula pasir campur menjadi satu
3. tuang santan yang sudah direbus kedalam campuran tepung, aduk rata
4. bagi adonan menjadi beberapa bagian ( tergantung berapa warna yang digunakan )
5. setelah adonan dibagi lalu beri warna pada masing-masing bagian adonan, aduk sampai tercampur rata
6. panaskan langseng diatas kompor lalu masukkan satu lapis warna adonan kedalam loyang, tunggu sampai setengah matang
7. lalu masukkan lagi warna berikutnya ( lakukan berulang-ulang sampai selesai dan matang )
8. potong-potong kue lapis dan sajikan diatas piring saji

Ternyata untuk membuat kue yang enak tidak harus memerlukan bahan yang sulit dan tidak perlu mengeluarkan biaya yang terlalu banyak. Karena untuk resep dan Cara Membuat Kue Lapis Tepung Beras Pelangi hanya memerlukan sedikit bahan dan sedikit waktu yang dibutuhkan.

Selamat Mencoba :)

Oreo Nutella Mousse

Bahan dan Bumbu Resep Mini Oreo Nutella Mousse

Bahan Alas:
100 gram biskuit putih (gandum), haluskan
35 gram mentega tawar, lelehkan
1 sendok makan susu kental manis 
Bahan Isi:
50 gram gula pasir 
3 kuning telur 
250 gram selai cokelat (mis: nutella)
250 ml whipping cream, kocok mengembang
                                                         5 lembar gelatin, rendam, tim hingga meleleh
                                                         20 keping biskuit oreo tanpa krim 
Bahan Hiasan:
100 gram whip cream 
2 keping oreo tanpa krim, blender halusCara membuat:

1. Alas, campur biskuit keju, mentega tawar leleh, dan susu kental manis. Aduk rata. Pipihkan dalam plastik mika bulat diameter 5 cm. Sisihkan.
2. Kocok gula pasir dan  kuning telur diatas panci yang berisi air panas hingga mengental. Masukkan Nutella dan gelatin. Kocok rata. Angkat.
3. Tambahkan whipping cream. Aduk perlahan. Tuang setinggi 1/2 ring. Tambahkan dua keping oreo. Tuang kembali adonan sampai setinggi 3/4 ring. Bekukan.
4. Semprotkan whip cream. Tabur dengan oreo.
   
   Untuk 10 buah dan selamat mencoba :)

Pudding Stroberry

Manfaat buah STROBERI – Buah yang satu ini selain rasanya yang enak ternyata sangat baik untuk kesehatan, juga untuk kecantikan seperti menghaluskan kulit, mengencangkan kulit dan juga mencegah jerawat.

Kandungan utama dari buah strawberry ini adalah Vitamin C, Vitamin K, Mangan, Folicacid, Potasium, Riboflavin, Vitamin B5, Vitamin B6, Magnesium dan Omega-3. Semua kandungan tersebut bermanfaat sekali untuk kesehatan maupun kecantikan.

Berikut ini adalah resep Pudding stroberi

Bahan dan Bumbu Resep STROBERI SPECIAL PUDDING Spesial

Bahan dan bumbu STROBERI SPECIAL PUDDING spesial adalah sebagai berikut :
Bahan Utama:
1 lembar cake cokelat tebal 1 cm
20 buah sponge finger
350 gram stroberi utuh
Bahan Puding I:
300 ml susu cair
1 bungkus agar-agar bubuk
75 gram gula pasir
3 putih telur
1/4 sendok teh garam
50 gram gula pasir
Bahan Puding Ii:
600 ml air
150 gram selai stroberi
1 1/4 sendok teh agar-agar bubuk (5 gram)
1/2 sendok teh jeli instan
75 gram gula pasir

Cara Masak STROBERI SPECIAL PUDDING Spesial

Cara membuat STROBERI SPECIAL PUDDING ini cukup mudah. Ikuti langkah langkah berikut ini:

1. Tata sponge finger di sekeliling loyang bongkar pasang diameter 20 cm.
2. Letakkan 1 lembar cake cokelat di dasar bongkar pasang. Sisihkan.
3. Puding I, rebus susu cair, agar-agar, dan gula pasir sambil diaduk sampai mendidih. Sisihkan.
4. Kocok putih telur dan garam sampai setengah mengembang. Tambahkan gula pasir sedikit – sedikit sambil dikocok sampai mengembang.
5. Tuang rebusan agar-agar sedikit-sedikit sambil dikocok dengan kecepatan rendah. Tuang setengah bagian puding I ke atas cake. Biarkan setengah beku.
6. Puding II, rebus air, selai stroberi, agar-agar, jeli instan, dan gula pasir sambil diaduk sampai mendidih. Tuang sebagian puding II di atas puding I. Biarkan setengah beku
7. Letakkan wadah berisi sisa puding I di dalam panci berisi air yang baru mendidih Aduk cepat sampai puding kembali mencair. Tuang ke atas lapisan puding II. Biarkan setengah beku.
8. Tuang sedikit sisa puding II yang sudah dipanaskan. Tata stroberi. Oles dengan sisa puding II. Bekukan.

Selamat mencoba :)

Kue Pie

Ini bahan yang di perlukan untuk membuat Kue pie Selamat mencova
Bahan Crust :
250 gr tepung terigu serbaguna
2 sdm gula bubuk (gula kastor)
175 gr butter beku, potong dadu
1/2 sdt garam
5 sdm air es (bisa ditambah atau dikurangi sesuai kebutuhan)

Bahan Filling :
3 buah apel
1 sdt air jeruk lemon
80 gr gula pasir halus
1-2 sdm gula aren bubuk
1/2 sdt kayu manis bubuk
1 sdm maizena
25 gr margarin / butter beku, potong dadu kecil

Olesan :
1 kuning telur, kocok lepas

Cara Membuat Crust :
– Campur terigu, gula bubuk dan garam. Aduk rata.
– Masukkan butter, proses dengan pisau pastryhingga adonan berbulir-bulir.
– Masukkan air es sedikit demi sedikit sambil diuleni dengan sendok kayu hingga kalis. Hentikan penambahan air jika dirasa sudah kalis atau tambahkan air jika dirasa masih kering.
– Bulatkan adonan, bungkus dengan plastik wrap dan masukkan lemari es selama kurang lebih 45-60 menit.

Cara Membuat Filling :
– Kupas apel dan iris tipis. Campur dengan air jeruk lemon, aduk rata.
– Masukkan gula pasir halus, gula aren, kayu manis bubuk dan garam. Aduk rata.
– Simpan di lemari es minimal selama 30 menit hingga apel berair atau keluar juice-nya.
– Keluarkan dari lemari es, taburi maizena dan aduk rata.
– Panaskan apel bersama juice-nya di atas api kecil hingga mengental dan apel agak lunak
– Angkat dan sisihkan.

Assembly :
– Ambil adonan, sisakan sebagian untuk penutup bagian atas pie.
– Gilas tipis, dan letakkan di loyang pie bongkar pasang diameter 18 cm yang telah dioles margarin. Rapikan adonan hingga menutup seluruh permukaan loyang.
– Tuang 1/2 bagian filling apel di atas adonan, kemudian tata butter / margarin beku di atas filling secara menyebar.
– Tuang kembali sisa filling, ratakan.
– Gilas sisa adonan crust untuk penutup bagian atas. Bisa dipotong memanjang dan membentuk lattice (anyaman), bisa juga dicetak menggunakan cookies cutter atau diletakkan langsung di atas loyang (bentuk lingkaran sesuai loyang).
– Oles dengan kuning telur dan panggang dengan suhu 180’C selama 45-60 menit hingga matang kecoklatan dan juice apple-nya terlihat mendidih. Nah aku ubah dikit cara manggangnya, pas 40 menit pertama pake api bawah aja, trs 10 menit berikutnya suhu aku turunin jadi 160, tapi double pake api atas & bawah. maksudnya biar lapisan atas nya mengkilap kecoklatan. Beres, jadi deh :)
– Biarkan dingin baru keluarkan dengan hati-hati dari loyangnya.

Selamat menikmati :)

Puding Sirsak

Manfaat Sirsak untuk kesehatan tubuh sangat banyak, sirsak telah dipercaya puluhan tahun untuk mengobati berbagai penyakit dan mencegah terjadinya penyakit berbahaya yang dapat menyerang tubuh manusia. Berikut beberapa manfaat buah sirsak untuk kesehatan tubuh manusia.
1. Mencegah dan Mengobati Kanker
2. Meningkatkan daya tahan tubuh dan menunda proses penuaan
3. Mengatasi Sembelit
4. Mengobati Ambien
5. Mengobati penyakit liver

Puding Sirsak                              

• 3 bungkus agar-agar putih
• 750 gr buah sirsak
• 3 putih telur
• 8 gelas air (2 gelas untuk sirsak, 6 gelas untuk agar-agar)
• 8 sdm gula pasir

Cara membuat:

1. Blender sirsak dengan 2 gelas air.
2. Rebus 6 gelas air dengan gula dan agar-agar.
3. Masukkan sirsak.
4. Kocok putih telur sampai mengembang, masukkan agar-agar ke putih telur, diamkan sampai keras.
5. Simpan di dalam kulkas, sajikan dingin.
   Selamat menikmati :)

Puding mangga

Resep Cake Puding Mangga Lembut dan Segar - Pada kesempatan kali ini saya akan memberikan  informasi buat Anda semua yang sedang mencari-cari resep seputar cara membuat cake puding mangga dengan mudah dan enak, nah tentu Anda semuanya pernah merasakan nikmatnya kuliner yang satu ini bukan ?

yapz puding yaitu makanan yang biasa disantap sebagai makanan penutup ini memang banyak dinikmati oleh para pecinta kuliner, kalau puding coklat memang sudah biasa, tetapi bagaimana jadinya jika mangga dijadikan sebuah puding ? tentu akan membuat kesan rasa tersendiri.

Bahan yang diperlukan dalam membuat Resep Cake Puding :

Bahan Cake :

• 100 gram tepung terigu 

• 10 gram tepung maizena 

• 125 gram margarin 

• 15 gram susu bubuk 

• 125 gram gula pasir 

• 2 butir telur ayam 

• 2 butir kuning telur

• 1 sendok teh esens mangga

Puding mangga :

• 1 buah agar-agar bubuk putih 
• 400 ml susu cair 
• 250 ml jus mangga 
• esens mangga & pewarna kuning secukupnya 
• 100 gram gula pasir 

Hiasan : 

• 50 gram buttercream 

• mangga segar secukupnya (potong-potong)

Coklat Dekor :

• coklat masak putih secukupnya (lelehkan)
 

 

Cara membuat Resep Cake Puding Mangga Lembut dan Segar :

1. Puding: campur semua bahan puding mangga, masak hingga mendidih, kemudian angkat dan tuang dalam loyang bulat diameter 18 cm, lalu sisihkan. Setelah dingin potong-potong sesuai selera.
2. Cokelat Dekor: Tuang coklat putih diatas plastik, lalu ratakan dan diamkan sebentar hingga coklat agak mengeras. Potong-potong coklat t bentuk kotak persegi, lalu sisihkan.
3. Kocok margarin dan gula pasir hingga mengembang. Tambahkan semua telur sambil terus dikocok hingga lembut. Masukkan tepung maizena, tepung terigu, esens mangga dan susu bubuk, aduk hingga tercampur rata.
4. Tuang adonan ke dalam 2 loyang bentuk bulat diameter 14 cm yang telah dioles margarin, lalu panggang di oven dengan suhu 170 derajat celcius kurang lebih 20 menit hingga matang, setelah matang angkat dan dinginkan.
5. Olesi permukaan cake dengan buttercream, lalu tumpuk. Oles permukaan dan bagian pinggir cake dengan buttercream hingga rata.
6. Taburi permukaan cake dengan keju parut dan ratakan.
7. Hias cake pada pinggirnya dengan coklat dekor dan atasnya hias dengan puding mangga dan mangga segar 
8. Sajikan cake puding mangga.

Selamat mencoba :)

Pancake Puding

Alpukat merupakan salahsatu buah yang memiliki banyak manfaat, mulai dari kesehatan hingga kecantikan. Tak heran jika banyak wanita yang menggemari buah Alpukat. Namun, kebanyakan orang menikmati buah alpukat dengan cara dimakan langsung ataupun dijus. Kini, alpukat bisa dikreasikan dalam masakan. Dibawah ini beberapa jenis masakan yang bisa Anda coba di rumah. 

1.Pancake Puding
Bahan : 300 gr tepung terigu

            1 sendok makan ragi instan

            400 ml santan

            1/2 sendok teh garam

            6 butir telur

            200 gr gula pasir

            1/4 sendok teh vanili

            25 gr mentega, lelehkan

                                                                                           1 buah avokad matang, keruk, haluskan

                                                                                           1/2 sendok teh pewarna hijau


Cara Membuat 

1. Campur tepung terigu, ragi instan, santan, garam, telur, gula, dan vanili. Aduk hingga tercampur rata.
2. Diamkan adonan selama 30 menit hingga mengembang. Masukkan margarin, aduk rata.
3. Ambil 1/3 bagian adonan, beri avokad dan pewarna hijau, aduk hingga rata.
   Tuang adonan putih ke pan dadar antilengket, lalu tuang adonan hijau di atasnya, bentuk motif marmer. Masak hingga matang, angkat, sajikan.