Bahan membuat kue molen
- Minyak goreng
- Buah, selai, ataupun meses/coklat (tergantung anda)
Bahan untuk membuat lapisan kue molen
- Tepung terigu 350g (tergantung berapa buah molen yang akan dibuat)
- Gula pasir putih yang halus 50g (disesuaikan dengan tepung terigu yang diperlukan)
- Margarin 125g
- Garam 1/4 sendok teh
- Vanili 1/4 sendok teh
- Air putih (secukupnya)
- Alat penggilas adonan molen
Cara menyiapkan isi kue molen:
- jika anda ingin mengisi molen dengan buah, maka ambil isi buah dan buang kulitnya.
- siapkan selai dengan rasa apapun (jika anda ingin mengisi dengan selai)
- meses coklat.
Cara membuat lapisan kue molen:
- campurkan semua bahan yang diperlukan untuk membuat lapisan kue molen, campur / aduk hingga rata.
- masukkan margarin, aduk hingga rata menjadi butiran kecil.
- ketika anda mengaduk hingga butiran kecil, perlahan tuangkan air sambil melanjutkan mengaduknya
- apabila sudah rata hingga butiran terkecil, ratakan adonan dengan cara memasukkan adonan kedalam alat penggilas molen hingga ketebalan ±2,5mm.
- potong adonan dengan lebar ±2,5cm
- lilitkan adonan yang sudah anda potong barusan ke isi buah atau selai yang sudah anda siapkan hingga terbalut secara keseluruhan.
- goreng adonan molen yang sudah terisi buah atau selai tadi kedalam minyak goreng yang sudah dipanaskan.
- goreng hingga berwarna kecoklatan dan matang.
- angkat dan tiriskan.
Selamat menikmati :)