Kue Molen

Bahan membuat kue molen

• Minyak goreng
• Buah, selai, ataupun meses/coklat (tergantung anda)

Bahan untuk membuat lapisan kue molen

•  Tepung terigu 350g (tergantung berapa buah molen yang akan dibuat)
• Gula pasir putih yang halus 50g (disesuaikan dengan tepung terigu yang diperlukan)
• Margarin 125g
• Garam 1/4 sendok teh
•  Vanili 1/4 sendok teh
• Air putih (secukupnya)
• Alat penggilas adonan molen

Cara menyiapkan isi kue molen:

1. jika anda ingin mengisi molen dengan buah, maka ambil isi buah dan buang kulitnya.
2. siapkan selai dengan rasa apapun (jika anda ingin mengisi dengan selai)
3. meses coklat.

Cara membuat lapisan kue molen:

1. campurkan semua bahan yang diperlukan untuk membuat lapisan kue molen, campur / aduk hingga rata.
2. masukkan margarin, aduk hingga rata menjadi butiran kecil.
3. ketika anda mengaduk hingga butiran kecil, perlahan tuangkan air sambil melanjutkan mengaduknya
4. apabila sudah rata hingga butiran terkecil, ratakan adonan dengan cara memasukkan adonan kedalam alat penggilas molen hingga ketebalan ±2,5mm.
5. potong adonan dengan lebar ±2,5cm
6. lilitkan adonan yang sudah anda potong barusan ke isi buah atau selai yang sudah anda siapkan hingga terbalut secara keseluruhan.
7. goreng adonan molen yang sudah terisi buah atau selai tadi kedalam minyak goreng yang sudah dipanaskan.
8. goreng hingga berwarna kecoklatan dan matang.
9. angkat dan tiriskan.
   Selamat menikmati :)